Un vino dal colore rosso rubino con riflessi porpora, emanante un profumo avvolgente e vinoso, dominato dalla dolce fragranza della ciliegia marasca. Questa nota distintiva persiste anche al palato, arricchita da sfumature di tabacco e fumo.
Questo vino, perfetto per accompagnare i piatti tipici della cucina tradizionale reggiana, come la pasta fresca ripiena, il Parmigiano-Reggiano, i salumi e i bolliti di carne, si rivela un vero e proprio compagno gastronomico. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 12°C per esaltarne al massimo le sue qualità.
L’invecchiamento in bottiglia per 12 mesi dopo la seconda fermentazione conferisce al vino una maggiore raffinatezza, rendendolo particolarmente adatto per le occasioni speciali. La sua personalità unica lo rende un’ottima scelta per gli amanti dei vini frizzanti secchi di alta qualità.
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