Il 100% Pinot Nero è un vino ottenuto da uve coltivate sulle colline di Lucchesi, precisamente nella zona di Selva di Segale. Dopo la raccolta, il vino viene lasciato maturare nelle cantine per un periodo di 18 mesi in barriques di rovere. Queste botti sono nuove all’inizio dell’affinamento e già usate per un precedente passaggio nella seconda parte. Il vino non viene filtrato e presenta bassi livelli di solfiti.
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