IL TERRITORIO
Vigne Conti- I.G.T Rosso Toscano – cl. 75 – 13%
ZONA DI PRODUZIONE: Candia – Massa (MS)
ALTITUDINE: Da 150 a 200 m s.l.m.
ESPOSIZIONE: Sud-Est e Nord-Est
GIACITURA: Collinare
VITIGNI: San Giovese, Merlot
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
VENDEMMIA: Prima e seconda decade di ottobre
ALTITUDINE: Da 150 a 200 m s.l.m.
ESPOSIZIONE: Sud-Est e Nord-Est
GIACITURA: Collinare
VITIGNI: San Giovese, Merlot
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
VENDEMMIA: Prima e seconda decade di ottobre
RODUZIONE
VINIFICAZIONE: Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: una parte in barrique di terzo passaggio e una parte in serbatoi di acciaio con affinamento su fecce nobili di fermentazione. Successivamente riposa in bottiglia per almeno 4 mesi.
TENORE ALCOLICO: 13,00%
AFFINAMENTO: una parte in barrique di terzo passaggio e una parte in serbatoi di acciaio con affinamento su fecce nobili di fermentazione. Successivamente riposa in bottiglia per almeno 4 mesi.
TENORE ALCOLICO: 13,00%
ATI ORGANOLETTICI
COLORE: Rosso rubino con intensi riflessi violacei
PROFUMI: Piccoli frutti rossi, erbe officinali, pepe nero e pietra focaia a rendere il quadro odoroso fresco e intrigante.
GUSTO: Al palato emerge una struttura importante, il tannino è ben integrato alla freschezza, lo sviluppo è impreziosito dai ritorni di piccoli frutti rossi ai quali si affiancano le erbe officinali mettendo in luce un quadro di personalità e finezza. Finale succoso e persistente.
PROFUMI: Piccoli frutti rossi, erbe officinali, pepe nero e pietra focaia a rendere il quadro odoroso fresco e intrigante.
GUSTO: Al palato emerge una struttura importante, il tannino è ben integrato alla freschezza, lo sviluppo è impreziosito dai ritorni di piccoli frutti rossi ai quali si affiancano le erbe officinali mettendo in luce un quadro di personalità e finezza. Finale succoso e persistente.
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